用料

高丽菜中等大小半颗,木耳4朵,辣椒2支,葱2支,蒜4瓣,酱油2匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙,黑醋2匙

醋溜木耳高丽菜的做法

1、干木耳洗净泡水泡发后切丝备用

2、高丽菜洗净滚刀切片,将粗梗及叶片分开备用

3、辣椒、葱切段；蒜拍扁备用

4、1匙油热油锅,爆香蒜

5、下高丽菜粗梗拌炒,加入半碗热水闷煮至半软后,下高丽菜叶片、木耳丝、辣椒些微拌炒

6、调味料中除黑醋外,加入热锅中,再加入2匙热水闷煮至高丽菜叶片变半软

7、加入调味料中的黑醋,呛酸,加入葱段继续拌炒至高丽菜叶片全熟即可

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