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Olivia♥蜂蜜蛋糕
为您提供Olivia♥蜂蜜蛋糕的菜谱，包括Olivia♥蜂蜜蛋糕的做法,Olivia♥蜂蜜蛋糕的做法步骤,Olivia♥蜂蜜蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡蛋3颗蛋黄1颗细砂糖110g蜂蜜16g低筋面粉92g兰姆酒1大匙无盐奶油36g鲜奶18g
Olivia♥蜂蜜蛋糕的做法
步骤1:模具中抹上一层薄薄的奶油，铺黏上裁剪好的烘焙纸。无盐奶油和鲜奶微波至温热融化。烤箱预热至170度。
步骤2:在搅拌盆中打散鸡蛋和蛋黄，加入糖和蜂蜜，充分搅拌
步骤3:准备一锅温水(55度左右)，以隔水加热的方式搅打蛋液，帮助砂糖融化和鸡蛋打发的程度。
步骤4:用电动搅拌器搅打至溼性发泡加入蓝姆酒和过筛的低筋面粉，用刮刀轻轻的混合均匀
步骤5:加入融化的无盐奶油和鲜奶，由下往上用刮刀搅拌均匀
步骤6:倒入烤模中，放入170烤箱烤30分钟。蛋糕出炉后，烤架铺烘焙纸，将蛋糕倒扣，放凉后再切割。