用料

香蕉果泥150g,鱼胶片10g,牛奶100ml,牛奶100ml,蛋黄70g,砂糖25g,玉米粉10g,蛋白140g,糖粉30g

超松软湿润香蕉蛋糕的做法

1、将香蕉果泥煮热，加入鱼胶片，搅溶。

2、用打蛋器将蛋黄、玉米粉与砂糖打发至乳白色。将已煮滚之牛奶冲入蛋黄中，拌匀，置回炉上，加入香蕉果泥，边搅边煮，至略为变稠，关火。

3、用打蛋器将蛋白打发至起泡，加入糖炒打至８成松厚，与２拌匀。

4、将蛋糕桨，放入预热180度的焗烬，焗15分钟。

5、热吃－很像梳乎里的味道！冷冻了之后，也很好吃！

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