用料

米粉100g,三层肉100g,蒜头2颗,辣椒1/3条,青葱1根,红萝卜20g,豆芽30g,牛头牌红葱肉燥2大匙,水250cc,盐少许,白胡椒粉少许

红葱肉燥炒米粉的做法

1、米粉放入冷水中，泡约20分钟至软备用。

2、将做法1的米粉，用剪刀剪至约10公分长度备用。

3、三层肉切成细丝状，蒜头、辣椒切，青葱切段，红萝卜切丝，豆芽洗净备用。

4、热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法3的肉丝，以中火爆香，再加入作法3的蒜头片、辣椒片、红萝卜丝炒香。

5、于作法4锅中加入所有调味料和作法2的米粉，翻炒均匀。

6、续加入作法3的青葱段和豆芽，翻炒均匀至汤汁收干即可。

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