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青酱菇菇干贝面~[好菇道菇idea]
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用料
义大利面2人份200g好菇道-鸿喜菇1包新鲜干贝8个蒜片6个青酱4大匙白酱1大匙白酒1大匙水6大匙处理好松子酌量煮面用盐2小匙
青酱菇菇干贝面~[好菇道菇idea]的做法
步骤1:1:先准备好所需材料并处理干净
步骤2:2:取一锅子以中小火用干煎炒方式ˊ干煎至松子散发香气熄火(备用)3:取一大汤锅放入酌量的水和2小匙盐ˊ水滚后放入义大利面煮约5~6分钟4:煮义大利面同时取一平底锅放入2大匙橄榄油炒香蒜片和鸿喜菇
步骤3:5:接着加入白酒和煮面水6大匙煮滚ˊ然后将已经煮了5~6分钟义大利面捞过来依序加入白酱1大匙ˊ处理好的干贝拌匀收汁
步骤4:6:最后待汤汁收的差不多时ˊ再加入青酱4大匙ˊ快速拌匀即可
步骤5:7:盛盘上桌前再洒上烘炒香的松子就完成囉~
步骤6:PS:(白酱)和(青酱)作法请参考欧巴桑食谱分享有详细配方和作法多加了一大匙白酱味道更好更柔和喔...不想麻烦可省略白酱添加或以起士粉或鲜奶油替代哦~~