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【Penny'sHouse】香草鲜奶酪

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用料

牛奶300g动物性鲜奶油200g糖30g香草豆荚(香草精)1支(3g)吉利丁片3片

【Penny'sHouse】香草鲜奶酪的做法

步骤1:把牛奶、动物鲜奶油、剖开的香草豆荚混和放在冰箱中放一晚。(剖开香草豆荚就像剖开辣椒子那样,对半,刮出香草籽。)

步骤2:吉利丁泡可饮用的冷水中至软化,捞出挤干水分备用。作法1拌匀,取约1/3分量加热,加入糖和吉利丁,拌至融化即可,接着过筛倒入剩下的2/3中拌匀。

步骤3:倒入你喜爱的杯子,冷却后放入冰箱冷藏,约莫3小时就能吃囉!


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