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酸甜不辣口的泰式柠檬鱼
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用料
鲷鱼片3片,柠檬片0.5颗,姜末少许,蒜末少许,红色甜椒或番茄剁碎适量,香菜剁碎1小把,葱花少许,洋葱丝1把,[调味]鱼露2汤匙,[调味]酱油1汤匙,[调味]砂糖2茶匙,[调味]米酒1汤匙,[调味]柠檬汁0.5颗
酸甜不辣口的泰式柠檬鱼的做法
1、所有[调味]拌匀备用,鱼片洗净擦乾,略抹米酒去腥。
2、将鱼片放入盘中,洒上葱花、蒜末、姜末、甜椒(或番茄)和洋葱丝,入锅蒸10-15分钟。开盖淋上步骤1的调味酱汁,洒上一部分香菜(留一点点摆盘装饰),继续蒸1-2分钟。
3、起锅撒上剩下的香菜,摆上柠檬片装饰即可上菜。