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《妈妈的味道！幸福百变面点》盘丝煎卷
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用料
中筋面粉400克牛奶260克酵母4～5克盐1茶匙油2汤匙
《妈妈的味道！幸福百变面点》盘丝煎卷的做法
步骤1:酵母和牛奶混匀，倒入面粉，揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
步骤2:取出面团，揉匀揉透并排出大气泡，擀开擀薄成长方形，再切成0.7公分的细条。
步骤3:在切好的面条上刷油。
步骤4:均匀撒上盐。
步骤5:面条7～8根为一组，捏住两端轻轻拉长。
步骤6:以手指为轴缠绕一圈。
步骤7:继续缠绕。
步骤8:绕好后抽出手指，将面卷放在砧板上。
步骤9:略整形后，用手掌轻轻按扁。做完全部面条后，醒面20～30分钟。
步骤10:烙饼机（或平底锅）上下面分别抹油，油热后放入饼坯，煎至两面金黄，按压侧面有弹性即可出锅。
步骤11:天天吃都不腻！轻松享受揉面团的乐趣，打造家庭美味餐桌！104道大人小孩都难以抵挡的面团料理，主食X点心X甜点，餐餐自主料理，口口面团香！