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料理甜甜圈【面面俱到】义式煎蛋卷面
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用料
义大利面160g,蛋4颗,红黄甜椒各1颗,节瓜1条,蘑菇10颗,帕马森起司适量,番茄酱汁1小碗,橄榄油少许,无盐奶油1小块,盐少许,黑胡椒少许,罗勒一小把
料理甜甜圈【面面俱到】义式煎蛋卷面的做法
红甜黄椒切块，节瓜切丁，蘑菇切薄片
蛋打入钵中搅匀，加盐、胡椒调味。将切丁切片之蔬菜、帕马森起司、义大利面放入充分搅拌混合
平底锅加入橄榄油加热，将搅拌好的食材倒进去，用小火慢煎
煎至差不多快凝固时，从锅边缘放入奶油。待一面煎成黄金色时，翻面，再将奶油从锅边缘进去，将两面都煎成漂亮的金黄色
煎好的蛋煎面移至盘里
将番茄酱汁加热加入罗勒增加香味盛盘，淋上加味调味过的番茄酱汁
完成了，美味开动！