用料

猪里肌肉丝150g筊白笋2支黑木耳30g红萝卜30g蒜头2瓣＜醃肉酱料＞：盐巴少许酱油1茶匙米酒1茶匙开水1大匙白胡椒粉少许太白粉1茶匙炒菜油1茶匙＜调味料＞：盐巴少许烹大师少许白胡椒粉少许清水60c.c香油1茶匙

筊白笋炒肉丝的做法

步骤1:肉丝用＜醃肉酱料＞抓码醃渍20～30分钟、筊白笋、黑木耳、红萝卜皆切成丝、蒜头切片备用。

步骤2:起热油锅，放入肉丝炒散，炒至变色约5分熟后即可盛出备用。

步骤3:利用原锅余油，放入蒜片爆香，再放入红萝卜丝炒香，加入筊白笋和黑木耳拌炒均匀。

步骤4:加入清水、肉丝、盐巴、烹大师和白胡椒粉翻炒均匀。

步骤5:起锅前加入香油拌匀即完成。

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