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用料
葱花适量榨菜丝50g猪肉丝50g蒜2颗油1tbsp五木肉燥拉面3片水500cc调味包2包油包2包油葱1/4tsp酱油1tsp米酒30cc水20cc糖1/4tsp太白粉1/4tsp
榨菜肉丝面的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:肉丝先以酱油、米酒、糖、水及太白粉抓醃。
步骤3:榨菜切丝后先泡水备用。
步骤4:油葱部分是增加香气，可直接使用五木肉燥拉面内附的油包。
步骤5:起油锅炒榨菜。
步骤6:再放入蒜及肉丝翻炒。
步骤7:以盐及鸡粉稍微调味就完成基本的榨菜肉丝，可先做好放冰箱，需要时取出加热就可以噜。
步骤8:制作汤底。水煮开后加入五木肉燥拉面内附调味包及油包，也可再加些油葱让香气更浓郁。
步骤9:煮开后放入五木肉燥拉面煮熟。
步骤10:汤面盛碗再叠上榨菜肉丝，撒上些许葱花，就完成香喷喷的榨菜肉丝面。