用料

三文鱼1000克,豆腐2块,蕃茄2个,洋葱1个,姜数片,芫茜少许,热水2升,盐请自行斟酌

蕃茄豆腐三文鱼汤的做法

备好食材。

把三文鱼切成若干段，下煎锅煎至金黄色；

姜切片、豆腐切块、蕃茄与洋葱洗干净切妥待用；

把煎过的三文鱼、豆腐和姜片放入高压锅，加入热水；

上压后煲二至五分钟，压力降低和排气后开盖，投入蕃茄和洋葱，让滚热的汤把蕃茄和洋葱烫熟又不至于太稔；

加盐调味，放少许芫茜增添绿意和香气。

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