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黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定
为您提供黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定的菜谱，包括黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定的做法,黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定的做法步骤,黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定怎么做好吃等详细内容。
用料
1:乾红枣40g原味懮格40g水40g2:中型鸡蛋2颗黑糖40g~45g无盐奶油(先融化好)80g3:低筋面粉100g无铝泡打粉1/2茶匙小苏打粉1/4小匙杏仁碎或核桃碎15g
黑糖红枣蛋糕~以平底锅搞定的做法
步骤1:将红枣扳开去籽,再用料里机脚打成细细的小碎块
步骤2:小锅中加入打好的红枣碎和优格和清水,开小火煮并搅拌到呈浓稠的泥状,鸡蛋用打蛋器打散
步骤3:黑糖直接用筛网过筛进去,拌好后再加入融化成液态状的无盐奶油(奶油可用微波炉打融化)并搅拌好
步骤4:低粉过筛进去,用打蛋器左右轻搅拌的方式拌均匀呈光滑的面糊
步骤5:加入煮好的红枣泥和杏仁碎片或核桃碎,并搅拌均匀
步骤6:烘培纸杯舀入约6~7分满的面糊,面糊太多烘烤时面糊就会容易满出来,平底锅不需要事先预热,把装好的杯子蛋糕沿着锅子的边缘排起,彼此间要有一点距离,
步骤7:开火以中心火(是平常用来熬汤,瓦斯炉内圈最小的火力),盖上锅盖烘烤个10分钟后继续盖著锅盖,续闷个5~10分钟,再出锅放凉架上待凉
步骤8:待凉后的黑糖红枣蛋糕,风味会更佳