用料

猪绞肉200g,盐1/2匙,白胡椒粉适量,米酒1大匙,水2大匙,鸡蛋1个,面粉1大匙,【咖哩】洋葱1/4个,【咖哩】咖哩块1块,【咖哩】水200cc

咖哩肉丸的做法

1、猪绞肉加入盐及白胡椒粉搅拌至有黏性后，将米酒及水分2-3次加入搅拌至吸收再加入蛋液及面粉搅拌均匀

2、将肉馅分成适当大小整形成丸子状，用170度油炸至金黄色即可

3、咖哩酱的部分：先将洋葱切丁起油锅爆香，再加水及切碎的咖哩块煮成咖哩酱

4、将肉丸放进咖哩酱炖煮3分钟即完成好吃的咖哩肉丸囉

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