用料

芒果约中型2颗,柚子剥下的果肉约2~3瓣,西谷米40g,椰浆300ml,水300ml,牛奶200ml,冰糖50g

杨枝甘露的做法

1、冰糖+水100cc,小火加热至冰糖完全融化关火,放凉备用

2、起半锅水(份量外)煮沸后倒入西谷米煮熟捞起，放至冰块中降温

3、芒果一颗切丁，一颗用果汁机打成泥状

4、将歩骤1.的糖水、牛奶、剩余200ml的水、芒果泥和椰浆混合均匀后冰凉

5、食用前在碗中加入适量的芒果丁、西谷米和柚子果肉，再倒入歩骤4的甘露即完成

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