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[小汤的美味食谱]香煎竹䇲鱼一页干Tefal特福煎锅实做
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用料
竹䇲鱼2只干姜适量盐适量高温用油适量
[小汤的美味食谱]香煎竹䇲鱼一页干Tefal特福煎锅实做的做法
步骤1:鱼类解冻请放冷藏室慢速解冻，切勿泡水
步骤2:将竹䇲鱼沿肚子方向或背的方向剖开，抹盐。
步骤3:将煎锅小火加热，加入可高温的油，竹䇲鱼以剖开面向下入锅，静置不动继续以小火煎。
步骤4:以小火煎至鱼皮面开始冒泡时翻面，锅铲由鱼头方向进入可避免鱼散开。翻完面后加入切好的姜片再小火煎3分钟后起锅完成！