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用料
牛奶360g鹰牌原味炼乳150g明胶粉3tsp草莓适量
草莓奶酪DIY的做法
步骤1:准备各式的装盛器具，最好是可以直接上桌的；若是模具建议用矽胶，简单造型并且深一点也不要过小的，否则到时候脱模会哭哭唷！这边是小朋友坚持要用的..............
步骤2:将牛奶分为120g及240g。将明胶粉加入120g的冷牛奶中。脱脂牛乳或一般牛乳皆可。
步骤3:开始搅拌均匀。瞧他多么认真阿
步骤4:接着放入鹰牌原味炼乳，同样搅拌均匀。小心翼翼的呢.....
步骤5:将另一半240g牛奶加热后，慢慢倒入，搅拌至明胶粉溶化。
步骤6:草莓洗净后切成小块放入模具中，若准备的器具够大，整颗丢入都ok！
步骤7:将凉了的混和牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏约3-6hr.。若用模具先于室温下放置约五分钟后再脱模。
步骤8:要食用时从冰箱取出即可。建议不要在室温下放置过久唷，因明胶粉并未放很多会融化且是鲜奶制品还是新鲜最好吃。