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JapaneseCheesecake香滑~低糖日式芝士蛋糕~附影片教学
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用料
忌廉芝士100G低根面粉15G栗粉10G淡忌廉60G糖34G无盐牛油14G鸡蛋2只他他粉1小匙
JapaneseCheesecake香滑~低糖日式芝士蛋糕~附影片教学的做法
步骤1:忌廉芝士放软,加入10G砂糖,用打蛋器打至混合
步骤2:加入蛋黄2只..打至软身
步骤3:加入淡忌廉,轻拌
步骤4:加入牛油溶液,轻拌
步骤5:将面粉分2次拌入,拌至无粒粉状
步骤6:把蛋白打至起泡
步骤7:加入他他粉
步骤8:把剩下的糖分2-3次加入,打蛋白至企身
步骤9:把芝士面糊和蛋白轻拌
步骤10:倒入芝士蛋糕模中预热180度...焗35-40分钟
步骤11:完成~~放入雪柜隔天吃更美味!