【鹰牌炼奶炼上水果香浓滋味】香芒布蕾塔-美魔女Jolyn

芒果1大粒巿售冷冻塔皮七个(小)蛋黄3粒鲜奶油90g雀巢鹰牌炼奶2tbs=30ml香草精2tsp=5ml柠檬汁1/2tsp=2.5ml吉利丁粉1/2tsp=2.5ml白砂糖2tsp=10ml杏桃果胶适量食用银球适量

步骤1:准备芒果、蛋黄、鲜奶、塔皮、雀巢鹰牌炼奶、香草精

步骤2:使用「雀巢鹰牌炼奶」代替原本部份的牛奶、白砂糖

步骤3:塔皮用叉子叉洞后，入烤箱烤10分钟至微上色

步骤4:这时将半粒芒果切丁放到锅中加热

步骤5:加入白砂糖、柠檬汁拌匀溶化，最后加入吉利丁粉拌匀成芒果酱备用

步骤6:将鲜奶油加热至85度后转保温，再慢慢倒入蛋黄液拌匀

步骤7:加入「雀巢鹰牌炼奶」拌匀

步骤8:再加入香草精拌匀熄火成布蕾液备用

步骤9:加入些许芒果酱倒入烤上色的塔皮中

步骤10:再倒入步骤8的布蕾液

步骤11:入烤箱烘烤至成金黄色取出待凉

步骤12:半粒芒果切片切丁备用

步骤13:将芒果丁及片适量置入塔中，最后再涂上杏桃果胶

步骤14:再用薄荷叶、食用银球增加色泽感

步骤15:冰到冰箱半小时候即可取出装盘食用唷~

步骤16:好吃的切面….软嫩的布蕾加了炼奶更为香醇，而且芒果的香气十足，要一起咬下才有那种幸福感唷～∼

步骤17:还可以再淋上好吃好香好浓醇的炼奶也不会太甜唷….而且聪明的开口一点也不沾手好方便唷~

步骤18:看那个炼奶的感觉真是诱人，不仅好吃又富有蛋白质．．营养美味兼顾

步骤19:真的是一道简单易学的小点心唷~

步骤20:一起来做做看吧...