丽娟烘焙屋~~蜂蜜南瓜吐司

南瓜泥300g高筋面粉560g蔓越莓100g兰姆酒1大匙鸡蛋50g蜂蜜30g牛奶60g玄米油30g盐6g酵母粉5g

步骤1:将南瓜蒸熟盘中多余的水倒掉，压成泥状。兰姆酒浸泡蔓越莓，备用。

步骤2:将材料二倒入钢盆中拌匀，再倒入高筋面粉、南瓜泥先用慢速搅拌成团再用中速搅拌成具廷展性的面团。

步骤3:加入蔓越莓(要把兰姆酒沥干)用慢速搅匀,面团放入容器内盖上保鲜膜或放入微波炉中进行基本发酵至两倍大。

步骤4:取出面团滚圆,松弛15分钟,整形成长方形翻面后轻轻卷成圆柱体放入吐司膜内进行最后发酵。

步骤5:面团发酵到九分满将吐司盖盖上，放入已经预热到180°的烤箱烘烤35分钟。

步骤6:烤好后马上倒扣出来放在铁网架上放凉。