用料

香菜少许姜丝少许葱花少许面线1把蛋1颗柴鱼片一把蛤蜊20颗高汤或水4碗米酒１小匙盐适量香油适量

柴鱼丝瓜蛤蜊面线的做法

步骤1:丝瓜去皮切块～蛋打散～葱切花～香菜切花～姜切细丝

步骤2:面线先用水把盐洗掉起一锅水或高汤烧滚～放入姜丝及丝瓜

步骤3:丝瓜半熟加入蛤蜊

步骤4:蛤蜊打开～蛋液打入～加入米酒＋一咪咪盐～关火！加入１把柴鱼片～葱花～香菜花跟香油～美味上桌

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