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[Witi✿Kitchen](面包机-面包)抹茶芝麻龟壳纹吐司
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用料
高筋面粉350g抹茶粉5g糖20g盐3g油10g水220cc酵母3g黑芝麻粉15g
[Witi✿Kitchen](面包机-面包)抹茶芝麻龟壳纹吐司的做法
步骤1:面团材料投入面包机内锅[乌龙面模式]15分钟后取出,放进塑胶袋,挤出多余的空气,绑紧,再套一层约面团发酵大3倍的塑胶袋,绑紧,放进冷藏发酵10~24小时。取出分成两等份,其中一份揉入芝麻粉。各分割成7等份,滚圆。
步骤2:取一面团杆平,依长边卷起,做成14个长条,盖上塑胶袋,静置松弛5~10分钟,再搓长长度略等于12两土司模。
步骤3:将墨绿色面团包入抹茶面团,捏紧收口,排入12两土司模中
步骤4:烤箱预热180度,烘烤40分钟