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我爱芋头之--芋泥奶酪

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用料

芋泥50G水25G糖35G椰奶50G鲜奶200G吉利丁片2片

我爱芋头之--芋泥奶酪的做法

步骤1:步骤1芋泥蒸熟压软,吉利丁片泡冰水,芋泥加水加热拌成泥状加糖煮至糖溶加椰奶,再用冰水稍微降温

步骤2:步骤2另一锅牛奶加热冒烟加吉利丁将吉利丁化掉关火,将2锅的温度降一制时拌在一起

步骤3:步骤3放入模型需冰4小时后才会定型



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