用料

猪绞肉100g,小黄瓜1根,花椒粒1小撮,花生粒1把,酱油1大匙,蒜泥2大匙,白胡椒粉少许,芝麻酱2大匙,辣油1大匙,酱油2小匙,白醋2小匙

川味担担面的做法

1、绞肉先和醃料拌匀醃一晚

2、辣酱所有材料混合均匀备用，小黄瓜切细丝，花椒粒和花生粉粒在不加油的热锅中烘出香气后捣成细粒

3、将绞肉炒熟，同时将细面条下滚水中烫熟

4、面条起锅后，加入绞肉、小黄瓜丝，再适量加入辣酱，最后撒上花椒花生粒粉粒即完成了

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