用料

鸡蛋5个,奶油25g,洋葱1个,蒜末1汤匙,日式小马铃薯5颗,盐适量,巴西里适量,胡椒粒适量

西班牙烘蛋的做法

1、日式马铃薯洗净整颗入电锅蒸熟,约一杯水,如果用大颗的马铃薯则削皮.蒸熟后横切厚片,备用

2、洋葱剥掉外皮切大块状.

3、蛋加盐打散,备用.

4、平底锅放进奶油开小火,放进洋葱,马铃薯煎至有点焦黄出现,再放入蒜末炒香,锅里的食材摆平,即倒入蛋液抹平

5、盖上盖子关小火,煎至表面凝固撒下黑胡椒粒,巴西里此时关火底部呈焦焦的

6、移驾到盘子,可直接挖食,完成!

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