用料

沙拉笋三颗,猪小排六块,姜三片,葱段一些,水650ml,酒两大匙,盐些许,味精些许

竹笋排骨汤的做法

1、将排骨先用滚水川烫过，水中放份量外的一匙酒。沙拉笋洗净切片，姜切片，葱切段。

2、排骨、笋片、姜片、葱段一起放进锅内，加入水及调料，大火煮开后，转小火炖煮四十分钟即可。

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