用料

胡萝卜1个，豆腐1块

胡萝卜豆腐丸子的做法

1.做法：1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。3、洗净双手，做成圆圆的丸子。4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。注：放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软，事实证明，真的很松软呢。

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