用料

小南瓜半个樱桃茄6粒荷兰豆40克金菇50克魔芋条1包无味精鸡汤500毫升水250毫升盐1茶匙胡椒粉半茶匙豆瓣酱2汤匙

南瓜瘦身魔芋锅的做法

步骤1:南瓜去皮、去籽、洗净及切小块。

步骤2:荷兰豆撕去老筋并洗净，金菇及蒟蒻条亦洗净备用。

步骤3:将水及鸡汤放入锅内煮滚，加入豆瓣酱及南瓜块先煮10分钟待南瓜熟软。然后加入蒟蒻同煮，最后加入樱桃茄、金菇及荷兰豆以大火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味即可。

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