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零失败的泰式柠檬鸡（无油料理）
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用料
香菜2株蒜仁3颗红辣椒2根鱼露2T柠檬汁2T酱油2T糖1茶匙花椒粉1/2小匙盐少许黑胡椒少许水少许去骨鸡腿排1片
零失败的泰式柠檬鸡（无油料理）的做法
步骤1:将酱汁调配好（香菜切碎、辣椒蒜头切末、柠檬搾汁）
步骤2:将鸡腿排背面画几刀（以免缩水），腿排皮向下大火煎。
步骤3:煎大约五分钟，等腿排皮焦黄再翻面煎。
步骤4:最后再把步骤1调配好的酱料淋上腿排，就大功告成喽！！！