用料

番茄2榄橄油适量蒜茸适量芝士粉适量番茜粉适量

香煎爆汁番茄排的做法

步骤1:切去番茄的蒂部。

步骤2:再切去顶部及底部，把圆型的番茄变成厚厚的「排」状。

步骤3:蒜茸下镬，放番茄，掩镬盖，以强火煎25秒，极速地把番茄的肉汁锁在里面。煎好一面后，返转番茄，以同样方法煎另一面。

步骤4:番茄洒上香浓的芝士粉。

步骤5:再洒上番茜粉，增添香气。香气迫人的番茄排就可以上碟，以刀叉享受ICHIBAN!咬一口，肉汁四浅，寒气一扫而空!

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