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为您提供烧酒鸡的菜谱，包括烧酒鸡的做法,烧酒鸡的做法步骤,烧酒鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡半只姜片1小碗米酒1瓶香油适量麻油适量茶米水1大碗
步骤1:鸡剁块,姜切片,热锅先用香油煸姜片至干扁后捞起
步骤2:鸡肉下锅煸至肉有点缩,皮会稍微卷起
步骤3:再加入煸好的姜片及麻油翻炒一下
步骤4:加米酒
步骤5:及自来高汤
步骤6:盖上锅盖闷煮
步骤7:起锅前加入事先泡好的茶米水,可使汤汁更甘甜
步骤8:煮滚后既可上桌享用
