用料

鱼酱油50ml味霖30ml水100ml糖1小匙去骨鸡腿片2片洋葱半颗鸡蛋4颗葱1根白饭2碗

亲子丼简易作法&葱绿卷丝祕诀的做法

步骤1:*葱白斜切。鸡腿肉切块，洋葱切丝。

步骤2:*葱绿切丝，泡冷水。

步骤3:*鸡蛋打成蛋黄蛋白仍可见的程度备用。

步骤4:*调味入锅加热。

步骤5:*放入鸡肉，洋葱，葱白部份。*如果葱直接斜切要最后装饰也可以省略葱白下去一起煮的步骤。

步骤6:*鸡肉全熟先加半份蛋液，等蛋液八九分熟再加入剩下的蛋液。

步骤7:*锅闷一下，蛋液不流动时即可。

步骤8:*盛装在白饭上，即完成。

步骤9:*也可直接葱斜切装饰。

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