比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪肝1个,三黄鸡1只,姜1块,干辣椒5个,香叶2片,桂皮1块,花椒1勺,冰糖2勺,盐1勺,鸡精2勺,海天卤水汁2瓶
卤猪肝的做法
1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈)
2.煮开。
3.倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉。捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充。
4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火。
5.捞出猪肝看下哈^^
6.将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用。
7.第2天的猪肝
8.第2天的鸡肉
9.切好的猪肝,我刀工不好,见谅哈,味道是十分不错。堪比超市
小贴士
具体详细做法可以参考之前发的卤水鸡http://www.hoto.cn/recipe/32818如果是上次剩的卤水汤的话,配料可以不放喔~~记住喔~~~我第2次卤这个的时候,加了1勺盐,1勺鸡精,2片香叶,几片姜片就OK了~~~