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棒棒糖蛋糕cakepops
为您提供棒棒糖蛋糕cakepops的菜谱,包括棒棒糖蛋糕cakepops的做法,棒棒糖蛋糕cakepops的做法步骤,棒棒糖蛋糕cakepops怎么做好吃等详细内容。
用料
鸡蛋1.5颗低筋面粉100g无盐奶油60g砂糖40g莱姆酒10cc无糖可可粉10g无铝泡打粉1.5g果干(杏桃、蔓越莓)适量巧克力适量杏仁片适量
棒棒糖蛋糕cakepops的做法
步骤1:搅打置于室温软化的无盐奶油,和砂糖拌匀打至偏白色;倒入打散的蛋液和莱姆酒拌匀倒入过筛的面粉、可可粉和泡打粉,搅拌一下后将切小丁的果干放入拌匀取适量面糊填入模具
步骤2:将模具上盖盖上,放入预热170度的烤箱烘烤约13~15分钟(烤至用牙签插入不会沾黏即可)
步骤3:烤好的圆形蛋糕稍微放凉
步骤4:用刀子修整一下边缘
步骤5:巧克力隔水加热融化后备用;棒棒糖棍子沾点巧克力后插入圆型蛋糕
步骤6:将整颗蛋糕裹上巧克力,静置一下让巧克力包覆均匀并稍为凝固(可将杆子插入保丽容立起,让巧克力顺着流下,成型的巧克力蛋糕会比较漂亮)
步骤7:趁巧克力未完全凝固前裹上杏仁碎片即可
步骤8:夏天到了,建议将做好的棒棒糖蛋糕包装后或置于密封盒里放入冰箱冷藏,避免巧克力融化影响口感