比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉200g抹茶粉1T速酵3g油1T细沙糖30g盐1/8t水110cc葡萄干适量
抹茶葡萄干馒头的做法
步骤1:将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水(水慢慢加),将面团揉匀至不黏手,让面团放在密闭空间休息30分钟,旁边放一碗热水。
步骤2:将发酵好的面团取出杆平,洒些葡萄干卷起,切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至40度,将切好的馒头放入发酵约40分。
步骤3:发酵好即可开始蒸,从冷水开始蒸约15~20分,蒸好闷一下,盖子插一根筷子让温度里外平均即可。