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抹茶葡萄干馒头

为您提供抹茶葡萄干馒头的菜谱,包括抹茶葡萄干馒头的做法,抹茶葡萄干馒头的做法步骤,抹茶葡萄干馒头怎么做好吃等详细内容。

用料

中筋面粉200g抹茶粉1T速酵3g油1T细沙糖30g盐1/8t水110cc葡萄干适量

抹茶葡萄干馒头的做法

步骤1:将所有材料(除了葡萄干)拌匀再加水(水慢慢加),将面团揉匀至不黏手,让面团放在密闭空间休息30分钟,旁边放一碗热水。

步骤2:将发酵好的面团取出杆平,洒些葡萄干卷起,切成喜爱的大小。蒸笼大约加热至40度,将切好的馒头放入发酵约40分。

步骤3:发酵好即可开始蒸,从冷水开始蒸约15~20分,蒸好闷一下,盖子插一根筷子让温度里外平均即可。



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