用料

韩式泡菜100g,蒜头二小粒,梅花猪肉火锅肉片一份,红萝卜切小片适量,金针菇半包,蒜一支,味淋一小匙,白酱油一大匙

泡菜金针炒梅花猪的做法

1、热锅，把梅花猪肉片平舖在锅子上，中小火煎，让肉本身的油脂逼出来，煎至肉呈现金黄色

2、加入蒜末，爆香

3、依序加入泡菜、红萝卜、金针菇一起翻炒，火力稍微加大。(因为金针菇清洗时，会含一点水，所以我没有加水，若是此时太乾，可以一点水)

4、加入味淋及白酱油调味，味道调好后，关火起锅。

5、将切丝的蒜放上，即可上桌。

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