用料

地瓜300g,细砂糖40g,蛋2个,牛奶180cc,低筋面粉60g

【烘培笔记】地瓜蛋糕♥的做法

六吋蛋糕模型涂油洒粉备用

地瓜蒸熟或微波叮熟，用果汁机或调理机打碎

将打碎后的地瓜泥放入盆中，加入牛奶及细砂糖拌匀

取另一小碗打散蛋液，分次加入(3)中搅拌均匀

筛入低筋面粉，以奶油刮刀切拌均匀后即可倒入烤模中

烤箱预热，170度烤45分至熟即可

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