比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚
为您提供『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚的菜谱，包括『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚的做法,『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚的做法步骤,『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚怎么做好吃等详细内容。
用料
白猪猪脚一只蒜10颗三星葱3根老姜15片沙拉油1茶匙豆瓣酱1匙『萃酿』昆布100cc酱油100cc水1000cc米酒100cc
『时间萃酿的甘露之味』昆布萃酿卤猪脚的做法
步骤1:白猪猪脚基本上不用再怎么处理猪毛，请老板剁成块状，清洗干净后用水烫过，建议可再用冷水冲洗，可增加Q度唷。为了去猪脚的腥味，将猪脚放入『萃酿』昆布中浸泡约3hr.以上。
步骤2:热锅倒入沙拉油，将蒜、葱、姜放入煸炒，炒至微变焦黄再加入豆瓣酱继续翻炒，之后加入酱油及水。这次是用电锅卤，所以将所有材料全放进电锅内，当然之前浸泡猪脚的『萃酿』此时也可倒入，既不浪费又可增加风味，外锅放三杯半的水，如此重复一次(共卤两次)；如果是用瓦斯炉大约卤2hr.。