用料

芋头半颗鸡里肌200g红葱头4瓣干香菇10朵熟白饭2碗鸡高汤适量芹菜末适量蔬菜油适量盐适量白胡椒粉适量白胡椒粉适量盐适量蚝油适量

芋香鸡肉粥的做法

步骤1:鸡里肌切细丝,加醃料抓匀备用

步骤2:红葱头去皮切末,香菇泡软切丝备用

步骤3:芋头去皮切块,炸至表面金黄,捞出沥干油脂备用

步骤4:步骤三的锅内留下适量油,将鸡丝炒熟盛起备用

步骤5:另起一锅加油爆香红葱头末与香菇丝后,加入鸡高汤煮至滚

步骤6:加入熟白饭拌匀,煮成粥状后加入芋头煮五分钟,加入炒好的鸡丝再煮五分钟,以盐调味后即可熄火将粥盛入碗内,撒上芹菜末与白胡椒就完成了！

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