用料

鸡胸肉1个,辣椒适量,蒜末1汤匙,红椒半个,绿椒半个,绿豆芽1斤,盐1小匙,香油2大匙,胡椒粉适量,鸡粉少许

银芽鸡丝的做法

1、绿豆芽泡水洗净,掐掉头部即银芽,待用.

2、青椒红椒洗净,切细丝备用.

3、熟鸡胸肉剥粗丝.

4、煮开一锅水加入盐,入银芽,彩椒,汆烫片刻大约30秒,捞出泡入冰开水冰凉.

5、冰凉的食材拌入鸡胸肉,加进蒜末,辣椒末,盐,鸡粉,胡椒粉,香油拌匀,简单上桌囉!

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