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用料
鸡腿2支葱2支姜3片酒1大匙盐1小匙葱花3大匙姜泥1大匙蒜末1大匙辣椒2根酱油4大匙白醋1大匙糖1大匙盐1/2小匙香油1大匙
简单好吃的-文昌鸡的做法
步骤1:锅里放可淹过鸡腿的水,放入烫料,用冷水开始煮,水滚后,转中火,煮五分钟关火,焖30分钟即可‧
步骤2:将调味料中的姜磨成泥,蒜切末,葱切成葱花,辣椒很辣的去仔,不辣就没关系,切末,再跟其他调味料混合拌匀。
步骤3:焖好的鸡腿,用根竹签插下,没有流出血水就熟了,看是不是很漂亮。
步骤4:刴好排盘。
步骤5:淋上调味料即可。