用料

鲜奶200ML,动物性鲜奶油200ML,吉利丁粉7G,糖适量,冷水适量,装奶酪的容器5个

鲜奶酪的做法

1、准备材料。鲜奶和鲜奶油先量好份量(各200ML)吉利丁粉7G(修正过)先用冷水融化(我后来发现10G太硬了，7G比较刚好!我用了一包半)(我的一包是5G，第二包我使用约一半)

2、鲜奶跟鲜奶油混合之后，倒入小锅中用中小火加热(要注意不可以沸腾喔!!)

3、变热之后将刚刚融化好的吉利丁粉水和糖加入小锅中加热搅拌搅拌到糖化开就好(不用疯狂拌喔>

4、加热好了后，就先让小锅放著等待变凉。

5、凉了以后就倒入准备好的小容器盖上盖子或保鲜膜(主要是想不要让冰箱里面其他味道染进去>

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