用料

鲑鱼1片米酒少许胡椒粉少许日式七味粉少许

香煎鲑鱼的做法

步骤1:鲑鱼清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后轻抹上少许米酒和胡椒粉

步骤2:热锅后不需放油ˊ(因为鲑鱼本身即有大量油脂)轻摆入，先用大火让表面定型，再改以中小火煎至熟透金黄焦香

步骤3:翻面再以同样方式完成即可

步骤4:上桌前洒上少许七味粉就完成囉~~

步骤5:虽说是再简单不过的煎鱼，但只要善用现成调味，就能尝到许多不同口感哦~~如义式综合香料ˊ柠檬椒盐ˊ七味粉.....等喜欢的，动手试试囉~~

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