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「好菇道菇idea」黑椒牛肉菇菇炒面
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用料
HOTKO舞菇1/3包HOTKO雪白菇1/3包油面300g牛肉片100g洋葱台湾种1/2粒巿售黑胡椒酱3大匙酱油1大匙香蒜粉1小匙香油1小匙黑胡椒粒1小匙米洒1中匙太白粉1小匙
「好菇道菇idea」黑椒牛肉菇菇炒面的做法
步骤1:今天料理主角:HOTKO舞菇+雪白菇
步骤2:准备主食材副食材:HOTKO舞菇+雪白菇、牛肉片、油面、洋葱、黑胡椒酱(牛肉先用醃肉调味醃浸10分,舞菇、雪白菇洗净分成适量大小、洋葱切丝备用)
步骤3:备50cc的油热锅
步骤4:将醃浸好牛肉片下锅过油20秒捞起沥油备用
步骤5:1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒
步骤6:倒入HOTKO舞菇+雪白菇拌炒
步骤7:加入3大匙黑胡椒酱、1大匙酱油、1小匙香蒜粉拌炒
步骤8:加入150cc水
步骤9:待滚后加入油面拌匀30秒后
步骤10:再加入牛肉片拌匀,拌炒至快收汁再加1小匙香油即可盛盘
步骤11:加上九层塔叶盘饰即可上桌
步骤12:近拍那丰富配料and好吃菇菇,特殊的舞菇香气加上牛肉鲜味真是太COOL了