用料

牛肉150g,油条100g,洋葱20g,青葱20g,辣椒20g,蒜头20g,蚝油30g,番茄酱10g,米酒少许,香油少许,胡椒粉少许,太白粉少许,糖少许

油条牛肉的做法

1、将生牛肉片与酱油、糖、太白粉拌匀，一起醃约5分钟。

2、油条切断备用。

3、炒锅上火放油烧热，下牛肉过油炒出约6~7分熟。

4、锅中留少许底油，将洋葱丝、葱段、辣椒片、蒜片下锅爆香，再倒入过油后牛肉片，放蚝油、番茄酱、糖一起拌炒，起锅前加入香油拌炒出锅。

5、盘子先乘好油条，倒入牛肉后滋滋作响，香气逼人。大功告成！

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