用料

松阪猪1片地瓜粉2大匙醃料~~牛头排咖哩炒酱1大匙米酒1大匙酱油1大匙胡椒粉适量

酥炸咖哩松阪猪(牛头牌咖哩新食代)的做法

步骤1:主材料~松阪猪肉片用叉子插过.这动作是帮助醃料可以更快.更加入味

步骤2:加入所有醃料.

步骤3:要抓醃一下.放入冰箱4-5个钟头即可

步骤4:均匀压上地瓜粉.不用太厚.等稍微反潮就可入锅炸(一定要等反潮在炸.这样可避免掉粉)

步骤5:油温可用少许几颗地瓜粉放进油锅中.若是地瓜粉马上浮起就可将肉片入锅炸囉!!用中小火慢慢炸.确认松阪猪肉片是否熟透.可用筷子试试.若直接可插进肉片最厚的位置即熟

步骤6:咖哩松阪猪完成~~~~不管炸或是炒.卤.逆纹切片肉质一样软嫩喔!!

---

---