用料

冷饭1碗番茄酱1大匙洋葱1/5～1/4颗蛋1颗

蛋包饭的做法

步骤1:下点油炒香洋葱粒，加进饭炒开后，加入番茄酱炒到均匀上色，先盛盘起来。

步骤2:锅中用些油，稍微热时，打散的蛋液倒入，转转锅子，让蛋液平均摊在锅内。

步骤3:蛋液还没全熟时就把炒饭倒入。熄火。

步骤4:把蛋翻上来，用夹子即可。轻轻的，不要让蛋破皮了。将蛋及饭移到盘子内。

步骤5:整形：靠近盘子边缘的蛋皮翻起来，用饭匙将里面的饭整成半圆形。

步骤6:再将蛋皮盖上，即成为半圆形的蛋包饭

步骤7:稍微外型压压整整，就很像外卖的蛋包饭了。^^

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