用料

光泉鲜乳50g低筋面粉210g砂糖210g无盐奶油210g泡打粉2g蛋3颗

玛德莲【光泉鲜乳】的做法

步骤1:准备100%无添加,健康又天然的光泉鲜乳及其他食材(奶油放室温软化,面粉及泡打粉过筛)

步骤2:砂糖及蛋搅匀后拌入光泉鲜奶搅匀,加入过筛的面粉与泡打粉拌匀至泥状,最后加入融化的奶油再次拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。

步骤3:玛德莲模型涂薄薄奶油并洒上面粉。(份量外)

步骤4:将做法2填入玛德莲模。(8分满即可)

步骤5:烤箱预热190度,再以190度烤13-15分钟即可出炉。

步骤6:放在网架上稍微冷却,口感更佳。

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