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用料
白虾8尾姜片3片青葱1支大蒜3瓣奶油50公克米酒5大匙五香粉1大匙盐1小匙黑胡椒2小匙白胡椒2小匙
沙锅奶油胡椒虾的做法
步骤1:葱、姜、蒜去皮洗净，切成碎末；白虾用盐抓洗后擦乾，挑出肠泥，加入少许酒和盐稍醃。
步骤2:拌匀所有胡椒虾调味料（米酒、五香粉、盐、黑胡椒、白胡椒）备用。
步骤3:准备一个砂锅（也可用一般炒锅取代），先加奶油，再加葱、姜、蒜末炒到色泽金黄。
步骤4:加入白虾，并倒入胡椒虾调味料炒出香气，拌炒均匀后盖上锅盖，干烧约2~3分钟至熟。