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综合卤味(鸡翅.甜不辣,猪血糕.豆干)
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用料
鸡翅5只,鸡小腿5只,甜不辣半斤,猪血糕1块,蒜头5瓣,豆干半斤,姜片5片,油2~3大匙,酱油1/2碗,米酒1碗,砂糖1/3碗,水2~3碗,八角3个
综合卤味(鸡翅.甜不辣,猪血糕.豆干)的做法
将鸡翅,鸡小腿洗好后,甜不辣也洗一下(去除多余油)猪血糕,豆干切块备用
起油锅放入姜蒜爆香加入砂糖炒香稍微结块时放入酱油,米酒,水滚后转小火先放入八角,鸡翅,鸡小腿,豆干卤约15~20分
再放入猪血糕,甜不辣续卤10分钟后即可起锅